보라색채소1 보라색 채소 - 건강과 영양의 보물 1. 보라색 채소의 건강 기능 보라색 채소는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어요. 안토시아닌은 항산화 작용을 하여 신체 내 유해한 산소 분자를 제거해주고, 눈 건강을 지켜주며 신체의 염증을 줄여주는 역할을 해요. 이는 심혈관 질환 예방과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 보라색 채소에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 속이 부담스러운 분들이나 다이어트 중인 분들에게 이러한 건강 기능이 매우 유용할 수 있어요. 2. 보라색 채소의 영양 가치 보라색 채소들은 안토시아닌과 페놀화합물을 풍부하게 함유하고 있어 항산화 작용을 하고 체내 염증을 줄여줍니다. 이들은 뇌 건강을 증진시키고 각종 만성질환 예방에 효과적입니다. 또한, 보라.. 2024. 4. 5. 이전 1 다음